MOJA ITALIA

nitaliana25

W tym dziale zajmujemy sie ogólnie tematyką świąt
(np.Boże Narodzenie ).Jestem ciekawa jak wyglądają takie Typowe włoskie święta .

Morgana

To ja powiem coś od siebie.
Zasadnicza różnica to menu świąteczne. Je się zupełnie inaczej, niż u nas. Nie ma barszczyku z uszkami, pierożków, gołąbków. Włoska Wigilia zaczyna się rosołem z uszkami, niestety często kupowanymi, bo mało komu chce się lepić w domu uszka. Następnie podaje się np. spaghetti z owocami morza, po czym smażone ryby: dorsz i węgorz. Tradycyjna potrawa Wigilijną jest też nadziewana gotowana kapusta chyba kaparami i czymś tam jeszcze, nie bardzo wiem, bo nie przepadam za kapustą. Oczywiście nie może zabraknąć na świątecznym stole suszonych owoców: orzechy laskowe, orzechy włoskie, kasztany, daktyle, orzeszki ziemne, pistacje.
Typowym ciastem Świątecznym jest tak zwany panettone:

Coś jak taka duża babka, z rodzynkami lub bez. Oprócz tego pierniki i takie typowe ''oponki'' z orzechami: roccoco':

I zaznaczam, że mówię tutaj o Wigilijnym stole na południu Włoch. Może w innych częściach Italii są jeszcze jakieś potrawy, których nie wymieniłam?

Morgana

Jeszcze co ciekawe, mimo tego, iż coraz bardziej popularna na Święta staje się choinka, to i tak we Włoszech dominuje tradycja szopek. I jest to tradycja szczególnie głęboko zakorzeniona w Neapolu. Szopki robione są z ogromną precyzją, zwraca się uwagę na każdy minimalny szczególink.

nitaliana25

panettone kiedyś teściowa mojej siostry przywiozła,bardzo słodkie ciasto ale pyszne Smile

.
Ja osobiście nie wyobrażam sobie wigili bez chałki z miodem pychotka,
uszek z barszczem.Rosół na wigilje hmm...mojemu tacie by taka wigilija pasowała bo uwielbia rosół Smile

Morgana

I jeszcze zapomniałam dodać, że często pierwszą potrawą na Wigilię jest talerz spaghetti z orzechami laskowymi Smile

. Rosół je się generalnie w dzień Bożego Narodzenia.
A ta chałka z miodem to co to? Chyba nigdy nie kosztowałam...
Sama też nie wyobrażam sobie Świąt bez barszczyku z uszkami, dlatego u nas , mimo tego, iż mieszkamy we Włoszech, barszczyk jest zawsze Smile

.

nitaliana25

Morgana to jest właśnie chałka i jest bardzo pyszna Smile

[img]http://www.junex-ryzbig.com.pl/zdjecia/polc_chalka-drozdzowa.jpg?PHPSESSID=69a4cdc740f8c71bedb859578e01ab45.jpg[/img]

Morgana

Wszystko ok, tylko, że ja nic nie widzę, droga pani moderator Laughing

.